5 Cách Làm Chân Gà Sốt Thái Chua Cay Đậm Đà, Ngon Khó Cưỡng

Hướng dẫn cách làm chân gà sốt Thái chua cay

Chuẩn bị 30 phút

Chế biến 30 phút

Dành cho 3 - 5 người

Nguyên liệu làm chân gà sốt Thái

• 500g  chân gà
• 1 trái cóc hoặc xoài
• 10 trái  tắc
• 6 cây sả
• 1 củ  tỏi
• 2 nhánh  gừng tươi
• Vài trái ớt
• Lá chanh
• Rượu trắng
• Gia vị:  Đường ,  nước mắm ,  bột ngọt ,  nước cốt me  hoặc  giấm ăn ,  ớt bột Hàn Quốc

Cách làm chân gà sốt Thái đơn giản

Bước 1 Chế biến chân gà

Bạn cho 500g chân gà bóp cùng chút muối và rượu trắng rồi rửa lại cho sạch. Tiếp theo, bạn bỏ móng gà, chặt phần chân gà ra làm đôi rồi cho chân gà vào nồi.

Sau đó, bạn bỏ thêm một ít lá chanh, 3 cây sả đập dập, 1 muỗng cà phê muối, 1 nhánh gừng đập dập rồi đem luộc chân gà trong khoảng 7 phút cho chín.

Khi chân gà đã chín, bạn vớt chúng ra thau nước đá sạch để ngâm cho chân gà giữ được độ giòn. Để cho chân gà ráo rồi bạn cho vào hộp đựng sạch, đem bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 20 phút để chân gà săn lại và tăng độ giòn hơn.

Bước 2 Nấu sốt Thái

Bạn cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi phi thơm tỏi băm tới khi vàng xém. Sau đó tiếp tục cho 1 muỗng canh nước cốt me hoặc giấm ăn, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng đường, ⅓ muỗng bột ngọt, 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc (tùy khẩu vị của bạn), ½ chén sả băm nhỏ cùng một chút nước lạnh rồi đem nấu lên.

Bạn nấu tất cả nguyên liệu trên với nhau đến khi thu được sốt có dạng sệt thì nêm nếm cho vừa với khẩu vị rồi tắt bếp và để cho nguội.

Bước 3 Ngâm chân gà

Phần chân gà đã chuẩn bị xong ở bước 1 bạn đem trộn đều cùng xoài, tắc, lá chanh và sả cắt lát mỏng.

Tiếp đến bạn cho phần sốt Thái vào và đảo đều cho món ăn ngấm hương vị thơm ngon là có thể đem ra thưởng thức rồi!

Bước 4 Thành phẩm

Món chân gà sốt Thái có vị chua chua, cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt hòa quyện cùng nhau, với những miếng chân gà dai giòn sật sật cùng cóc non hoặc xoài xanh sẽ là một sự kết hợp hài hòa khó lòng cưỡng lại được.

Bạn cũng có thể bảo quản món này trong tủ lạnh và dùng trong từ 4 - 5 ngày vẫn ngon nhé!

Cách làm chân gà sả tắc sốt Thái

Chân gà sả tắc sốt Thái là sự hòa quyện của rất nhiều nguyên liệu khác nhau. Hương vị đậm đà, có chút cay cay, ngọt ngọt, chua chua, thơm thơm của sả và tắc.

Cách làm chân gà sốt Thái xoài non

Món chân gà sốt thái xoài non là một trong những món khoái khẩu của nhiều người. Chân gà vừa dai vừa giòn giòn, quyện với xoài non chua chua cùng với nước sốt đậm đà, nhìn thôi cũng đủ thấy thèm.

Cách làm chân gà sốt Thái cóc non

Ngoài xoài non, bạn cũng có thể dùng cóc non để làm món chân gà sốt Thái cũng ngon không kém đấy.

Món chân gà sốt Thái cóc non vừa ăn chơi, vừa để lai rai với bạn bè cũng vui lắm đấy.

Cách làm chân gà rút xương sốt Thái

Món chân gà rút xương sốt Thái có cách làm tương tự với món chân gà sốt Thái truyền thống. Tuy nhiên nếu bạn thích ăn rút xương thì hãy thử qua món ăn ngày nhé.

Món chân gà rút xương sẽ rất phù hợp khi bạn đãi khách vì sẽ tiện lợi và sạch sẽ hơn đấy. Món chân gà rút xương sốt Thái này cũng rất phù hợp cho các bạn nhỏ nữa.

3 Bí kiếp làm nước chấm chân gà sốt Thái

Nguyên liệu

• 1 quả chanh.
• 5 lá chanh
• 2 quả ớt tươi.
• 2 thìa cà phê muối
• ½ thìa cà phê hạt tiêu.
• Bột ngọt

Cách làm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch chan, lá chanh, ớt. Dùng trang phục bào bào 1 ít vỏ chanh. Sau đó cắt lá chanh thành sợi mỏng, ớt cắt lát

Bước 2 Làm nước chấm chân gà sốt Thái

Cho muối, nước cốt chanh, ớt, lá chanh, vỏ chanh bào, bột ngọt và hạt tiêu vào rồi dùng thìa đánh đều hỗn hợp lên là được.

Bước 3 Thành phẩm

Đăng bởi .

---

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•